El sabor de Venecia

Desde hace apenas unos días podemos encontrar en las librerías un libro muy curioso. Y es que Donna Leon nos presenta El sabor de Venecia, un recetario de cocina, donde recoge las recetas favoritas de su personaje más célebre, el comisario Brunetti, y por supuesto, también las suyas propias. Lo edita Seix Barral, la misma editorial que publica sus novelas, y lo podemos encontrar por 17 euros. En ‘El sabor de Venecia’ nos encontraremos con la comida favorita de Brunetti, los penne rigate; el pastel de manzana de Paola, la lasaña única que hace la madre del detective, y, faltaría más, el plato favorito de Donna Leon, el risotto de zucca, además de un buen montón de clásicos de la comida italiana y veneciana, demostrando que la cocina, como la lectura, es todo un placer. Además, cada capítulo viene introducido por textos inéditos de Donna Leon, donde descubriremos los talentos culinarios de la autora, pasearemos por el mercado, o nos enteraremos de los secretos de un peculiar pescador… Este libro está escrito a medias entre Donna Leon, norteamericana afincada en Venecia desde hace muchos años, y Roberta Pianaro, amiga y confidente de la autora, en cuya casa vive. Así, se ha concebido este libro de recetas inusual, en el que podremos conocer otra cara del detective a la vez que aprendemos a cocinar sabrosísimos platos italianos. Como curiosidad contaros que Roberta Pianaro no ha leído ni uno sólo de los libros de su amiga, ya que Donna Leon se niega a que los traduzcan al italiano. Eso sí, Donna es buena persona y le cuenta las tramas de sus libros mientras cocinan… ¿os imagináis la escena? Ya sabéis por aquí que me encanta cocinar, y la verdad es que la cocina italiana se presta mucho a trastear en la cocina. Me gustan estos recetarios singulares porque si eres seguidora del personaje es una excusa más para leerlo, pero si, como yo, nunca has leído nada de Brunetti, me parece una ocasión única para acercarme a su mundillo. Y ya, de paso, intentar ese pastel de manzana, que en mi familia le gusta a más de uno…